淡海地鶏の首皮です。
旨い脂はあえて残しておりますので、いろいろ使えます。
食感と味をお楽しみいただけます。
〈料理例〉
焼鳥・焼き肉 ・ねぎ皮など
※希少品の為、全くとれない場合もございます。
※重さにより価格が変動いたします。
※雌雄は、選べませんのでご了承ください。
淡海地鶏 首皮(皮)
一般の首皮に比べ、こりこりした食感があります。
旨い脂も残っているので焼いたら美味しいです。
〈料理例〉
焼鳥・焼き肉 ・ねぎ皮など
※希少品の為、全くとれない場合もございます。
※重さにより価格が変動いたします。
※雌雄は、選べませんのでご了承ください。
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