会社案内

代表あいさつ

活地鶏専門「かしわの川中」のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
初代川中平四郎が鶏を飼い始め、２代目川中高平が地鶏専門店「かしわの川中」、鳥料理「じどりや穏座」を
オープン。その後を引き継ぎ、滋賀県大津市で地鶏専門の養鶏、販売、鳥料理店を営んでおります。
先代が鶏飼育を始めてかれこれ７５年。これまでやってこられたのも、ひとえに皆様のおかげと感謝しております。受け継いだ伝統を守りながらも、常に新しいアイデアと技術を取り入れ、より一層の満足をお届けすることを目指しています。
現在、淡海地鶏、近江しゃも、名古屋コーチンを主体に東京しゃも、近江おうはんなど年間約４万羽を心を込めて手捌きしております。
どなたにも「旨い！」言っていただける地鶏でありたい。そんな思いを胸に従業員一同、日々精進してまいります。
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

令和６年３月吉日
活地鶏専門「かしわの川中」
代表 川中淳平

会社沿革

1950年代	農業を主とした時代、先代が兼業農家という形で、鶏を飼い始める。
1960年代	当初採卵鶏でスタートするも、次第に肉用鶏（ブロイラー）も飼い始める。
1970年代	食鳥処理施設兼販売店舗建設を皮切りに、仕入販売に重きをおいた「川中商店」をスタート、以降順調に推移。「観光デパートサクラ・サクラスーパー」に出店。
1988年11月	「ダイエー堅田店」がオープン。 活地鶏専門「かしわの川中」として出店、販売拠点を移す。鶏舎周りの大規模改修始まる。
2000年4月	ホームページ初アップ。
2004年	ホームページ刷新、ネット販売本格開始。
2005年11月	「ダイエー堅田店」閉店。販売店舗を失い、近くのスーパーにて間借り販売。
2006年1月	「有限会社カワナカ」設立。
2006年4月	販売店舗「かしわの川中」新築オープン。
2006年6月	直営飲食店舗「じどりや　穏座」新築オープン。
2023年10月	SDGsの趣旨に賛同し、断熱化と照明のLED化を主体に鶏舎を大改修。 省エネ化により温暖化対策を図る。