【冷凍】やきとり 5本セット

解凍しても美味いやきとり！
大人気のやきとりを冷凍することで保存可能にいたしました。
普通の冷凍(緩慢冷凍)では、細胞の組織を損傷し、解凍時にドリップがでて旨みを失ってしまいますが
急速冷凍することにより、
解凍してもドリップが出ない美味しいやきとりに
なっております。
一度では食べられない。
みんなが集まったときに食べよう。
そんな時に保存ができる便利で美味しい商品です。

※急速冷凍したものは、緩慢冷凍（一般的な冷凍）したものに比べて、比較的ドリップが少ないのが特徴です。
ドリップとは、肉等が凍る際に水分の膨張によって破壊された細胞膜から、解凍したときに流れ出す水分（旨み）のことですから、ドリップがより少ない方が、肉等の旨みに繋がるといえます。
当店では、急速冷凍するに際し、１枚１枚、また薄く広げて真空パックするなどの工夫をすることで、理想に近い冷凍を実現しております。また、冷凍商品は、-20℃に保ちながら保存しております。

※生物との混載となる場合は、冷凍商品が氷代わりとなっての冷蔵便となるため、お届け時には、解凍状態となっており、早目のご使用をお願いします。

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