淡海地鶏のキンカンです。
卵黄がキンカンに似ていることからキンカンと呼ばれるようになったそうです。
〈料理例〉
しぐれ煮・すき焼き など
※希少品の為、全くとれない場合もございます。
※重さにより価格が変動いたします。
淡海地鶏 キンカン
房状のキンカンのみの販売です。
キンカンとは卵白や殻に包まれる前の卵巣についている卵黄のことで
甘く煮詰めると美味しいです。
〈料理例〉
しぐれ煮・すき焼き・焼鳥など
※希少品の為、全くとれない場合もございます。
※重さにより価格が変動いたします。
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