滋賀・1000年の歴史　伊吹そば

千年の香りをすする！！！
滋賀・米原市、伊吹山の麓で育まれた「伊吹在来そば」。
平安時代後期から鎌倉時代にかけて、滋賀・米原市、伊吹山の中腹に開かれた太平護国寺で修行をする修行僧たちが、食料を確保するためにそばの栽培を始めたことが起源とみられ、千年以上の歴史をもつ在来種です。

在来種ならでは
粒が小さく、香りが強い。個性が詰まった伊吹そばは、現在でも、そば通の間で「独特の風味と味がともに強く、野性味にあふれたそば」と評価されていて、喉ごしよく上質な香りと甘みを感じさせてくれます。
ぜひ、思いきり『すすって』ください。

商品情報
内容量： 半生そば 1玉（150g）
原材料： そば粉（滋賀県産 伊吹在来そば ）、小麦粉
製造者： いぶきファーム（株）
賞味期限： 製造日より３ヶ月（商品ラベルに記載）
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温保存

注意事項
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・半生そばのため、必ず別茹でしてから鍋に加えてください。
・同梱の「〆のそばの作り方」をご確認ください。