カッパ清湯スープ 約200cc

カッパチンタン・・・今までなかった《こだわりの逸品》をご紹介。
商品名から 想像もできない旨みたっぷりスープです！

清湯(ちんたん)スープとは澄んだスープのことで、スッキリした味わいが特徴です。
では、カッパとは？カッパとは鶏の胸骨のことです。見た目はナウシカと心を通わせて優しい気持ちになったオウムのようです。このカッパからまつば（鎖骨）、ヤゲン軟骨、さがり（横隔膜）がとれます。
今回は淡海地鶏の大量の胸骨を使い、じっくり丁寧に煮込むことで清湯スープにしました。

塩を少し入れて優しい旨みの鶏スープとしてそのまま、またはしゃぶしゃぶや茶碗蒸しなど色々なスープ料理のベースにお使いいただけます。

※保存料不使用の為、要冷蔵、開封後使いきりでお願いします。