東京しゃも

    年に2度の限定鶏!
軍鶏らしさの追求・・・
無駄な脂肪がなく発達した筋肉(こりこりした食感)を目指し育てております。
肉質は、軍鶏本来の味が強く表れており、濃い赤色で歯応えがあります。
脂が少ない分あっさりしておりコリコリした食感を楽しめます。
すき焼きのように濃い出汁で煮炊きするのがオススメです。

雄30羽・雌20羽の限定品!
4/20(土)着からの発送となります!
日齢約180日齢【4/19(金)時点】
※生き物の為、在庫数によってはお届日のご変更をお願いすることがございます。
ご了承お願いいたします。

<おすすめ料理>
軍鶏鍋(すき焼き)
塩焼き

東京しゃもをもっと詳しく!

※500gからのご注文となります。

在庫あり

ご注文合計額

雄・雌 *

数量

650円(税込) / 100g

雄は日齢約150日以上、雌は日齢約170日以上から軍鶏らしさを味わうことができます!
鬼平犯科帖にも再三登場する「軍鶏鍋」は、日本を代表する鍋のひとつ。
限りなく「本軍鶏」に近い、東京しゃもの食感と旨さをお試しください。

<おすすめ料理>
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