活地鶏専門 かしわの川中

急速冷凍商品

淡海地鶏 手羽先(冷凍)

(冷凍)
食感と香ばしさが自慢の当店の手羽先
塩焼きで一度は食べていただきたい逸品です。

<使用例>
塩焼き・煮込み・スープなど使い方様々、お試しください。


淡海地鶏 手羽先(冷凍)
1袋当り 600円
△ 残りわずか


※急速冷凍したものは、緩慢冷凍(一般的な冷凍)したものに比べて、比較的ドリップが少ないのが特徴です。
ドリップとは、肉等が凍る際に水分の膨張によって破壊された細胞膜から、解凍したときに流れ出す水分(旨み)のことですから、ドリップがより少ない方が、肉等の旨みに繋がるといえます。
当店では、急速冷凍するに際し、1枚1枚、また薄く広げて真空パックするなどの工夫をすることで、理想に近い冷凍を実現しております。また、冷凍商品は、-20℃に保ちながら保存しております。

※生物との混載となる場合は、冷凍商品が氷代わりとなっての冷蔵便となるため、お届け時には、解凍状態となっており、早い目のご使用をお願いします。

※割引商品につきましては割引送料の対象外となります。ご了承お願いいたします。