| 1） | 天然塩の話 天然塩の使い分けは、料理の腕前アップの近道かも・・・地鶏をもっと美味しく・・・ |
| 2） | カンピロバクターの話 食中毒の原因となるカンピロと美味しく付き合う方法・・・ |
| 3） | 白肝の話 幻の白肝？現実の話・・雄の白肝と雌の白肝、どこがどう違う・・？ |
| 4） | 七輪の話 地鶏を焼くなら、やっぱり七輪で炭火焼が最高！七輪の中でも切り出し七輪はすごい・・ |
| 5） | 鶏肉の話 鶏は、ほとんど全部たべられる・・ |
| 6） | 陶板の話 「かしわの川中」オリジナル陶板、ホットプレートに満足されていませんか・・・ |
| 7） | 玉子の賞味期限の話 旨い玉子はやっぱり生食でないと・・・でも、気になる賞味期限は・・・ |
| 8） | 養鶏場と鶏病（鳥インフルエンザ）の話 「かしわの川中」の取り組みについて・・・ |
| 9） | 久慈砂鉄「すき焼き鍋」の話 ほんとに美味しい、「地鶏すき焼き」の必需品・・！ |
| 10） | 生鶏の解体（さばきかた）・・もっと鶏が楽しく？なる話 見るだけでも楽しい？鶏の解体ショー |
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☆どなたにも「旨い！」と言っていただける地鶏を目指しています。
| 【店舗名称】 活地鶏専門「かしわの川中」 【本店所在地】 滋賀県大津市真野4-9-50 【養鶏・処理場】 滋賀県大津市真野4-9-50 【代表者】 川中高平 【お問合せ】 電話 0120-003129 e-mail info@jidori.net 【休業日】 水曜日（祝・祭日は、除く） |